گرم برتن کا سوپ بیس بنانے کا طریقہ

گرم برتن کا سوپ بیس بنانے کا طریقہ

چینی فوڈ کلچر کے ایک اہم حصے کے طور پر ، ہاٹ پاٹ نے حالیہ برسوں میں سوشل میڈیا اور فوڈ پلیٹ فارمز پر گرما گرم بحث و مباحثہ جاری رکھا ہے۔ چاہے یہ فیملی ڈنر ہو یا دوستوں کا اجتماع ، ہاٹ پاٹ ہمیشہ ایک مقبول انتخاب ہوتا ہے۔ گرم برتن کی روح ، سوپ کی بنیاد ، پورے گرم برتن کے ذائقہ اور سطح کا تعین کرتی ہے۔ اس مضمون میں آپ کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا کہ کس طرح طرح کے گرم برتنوں کے سوپ اڈے بنانے کا طریقہ ہے ، اور گرم برتنوں کے سوپ اڈوں کو بنانے کی مہارت کو آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد کے ل strat ساختہ ڈیٹا منسلک کیا جاسکتا ہے۔

1. عام گرم برتن سوپ اڈوں کی درجہ بندی

گرم برتنوں کے سوپ اڈوں کی بہت سی قسمیں ہیں ، جن کو ذائقہ اور علاقائی اختلافات کے مطابق درج ذیل زمرے میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔

2. کلاسیکی گرم برتن کا سوپ بیس بنانے کا طریقہ

1. واضح سوپ بیس کی تیاری

صاف سوپ بیس سب سے بنیادی گرم برتن سوپ بیس ہے۔ یہ تازہ ہونے پر زور دیتا ہے لیکن چکنائی نہیں ، صاف لیکن امیر نہیں۔ واضح سوپ بیس بنانے کے لئے مندرجہ ذیل اقدامات ہیں:

پیداواری اقدامات: بلینچڈ سور کا گوشت اور مرغی کے ریک کو برتن میں ڈالیں ، پانی ، ادرک کے ٹکڑے اور سبز پیاز کے حصے ڈالیں ، تیز آنچ پر ابال لائیں ، پھر کم گرمی کو کم کریں اور 2 گھنٹے تک ابالیں ، اور آخر میں فلٹر کریں۔

2. مسالہ دار سوپ کی بنیاد بنانا

مسالہ دار سوپ بیس سچوان اور چونگ کیونگ علاقوں میں ایک نمائندہ سوپ بیس ہے۔ اس کی پیداوار کی کلید مصالحے اور مکھن کے تناسب میں ہے:

تیاری کے اقدامات: مکھن پگھلنے کے بعد ، بین کا پیسٹ شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل بھونیں۔ خشک مرچ مرچ ، سچوان مرچ اور دیگر مصالحے اور ہلچل بھون ڈالیں۔ آخر میں ، اسٹاک یا پانی شامل کریں اور ابال لائیں۔

3. تجویز کردہ جدید گرم برتن سوپ بیس

گرم برتنوں کی ثقافت کی جدید ترقی کے ساتھ ، ناول کے مختلف سوپ اڈے نہ ختم ہونے میں ابھرتے ہیں۔ ذیل میں سوپ کے جدید اڈے ہیں جن پر حال ہی میں انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی گئی ہے۔

4 گرم برتن سوپ بیس بنانے کے لئے نکات

1.فائر کنٹرول: صاف سوپ بیس کو کم گرمی پر ابھرنے کی ضرورت ہے ، جبکہ مسالہ دار سوپ بیس کو تیز گرمی پر ابھرنے کی ضرورت ہے۔

2.پکانے کا وقت: نمک کو سوپ بیس کے آخری مرحلے میں شامل کیا جانا چاہئے تاکہ نمک کو بہت جلد شامل کرنے سے بچیں اور اجزاء کو کم سوادج ہونے کا سبب بنتا ہے۔

3.چکنائی کا علاج: ٹھنڈک کے بعد مکھن کا سوپ بیس مستحکم ہوجائے گا اور کھپت سے پہلے دوبارہ گرم اور پگھلنے کی ضرورت ہے۔

4.طریقہ کو محفوظ کریں: تیار شدہ سوپ اڈے کو پیک اور منجمد کیا جاسکتا ہے ، اور اسٹوریج کا وقت 1 ماہ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔

5.اجزاء کا مجموعہ: مختلف اجزاء پکانے کے لئے مختلف سوپ اڈے موزوں ہیں۔ مثال کے طور پر ، واضح سوپ سمندری غذا کے لئے موزوں ہے ، اور مسالہ دار سوپ آفال کے لئے موزوں ہے۔

5. نتیجہ

گرم برتن کا سوپ بیس بنانا ایک تکنیک اور ایک فن دونوں ہے۔ چاہے یہ روایتی صاف سوپ ، مسالہ دار سوپ بیس ، یا جدید ناریل چکن یا ٹام یم سوپ بیس ہو ، یہ گرم برتنوں کے کھانے میں لامحدود تفریح ​​کا اضافہ کرسکتا ہے۔ میں امید کرتا ہوں کہ اس مضمون میں تعارف کے ذریعے ، آپ گرم برتن کا سوپ اڈہ بنانے کے جوہر میں مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنے کنبہ اور دوستوں کے لئے ایک مزیدار گرم برتن دعوت کر سکتے ہیں۔

حتمی یاد دہانی: اگرچہ گرم برتن مزیدار ہے ، آپ کو گوشت اور سبزیوں کے امتزاج پر بھی توجہ دینی چاہئے ، مناسب طور پر کھانے کی مقدار کو کنٹرول کرنا چاہئے ، اور صحت مند کھانے کی زندگی سے لطف اندوز ہونا چاہئے!