ٹھنڈا میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت کیسے بنائیں

ٹھنڈا میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد نے بنیادی طور پر موسم گرما کے کھانے ، ٹھنڈی ترکیبیں اور تخلیقی کھانا پکانے پر توجہ دی ہے۔ جب درجہ حرارت بڑھتا ہے تو ، آئسڈ سلوک توجہ کا مرکز بن جاتا ہے۔ آج ، ہم موسم گرما کے لئے موزوں ایک تازگی نزاکت کا اشتراک کرنے جارہے ہیں۔ٹھنڈا میٹھا اور کھٹا سور کا گوشتمشقیں۔ یہ ڈش روایتی میٹھے اور کھٹا سور کا گوشت کے میٹھے اور کھٹے ذائقہ کو برف کے تازگی احساس کے ساتھ جوڑتا ہے ، جس سے یہ گرمیوں کے لئے بہترین ہوتا ہے۔

مندرجہ ذیل ٹھنڈا میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت کے لئے ایک تفصیلی نسخہ ہے۔ مواد کو جلدی سے ماسٹر کرنے کے لئے ہر ایک کے لئے ساختہ ڈیٹا کا استعمال کرتے ہوئے مواد پیش کیا جاتا ہے۔

مرحلہ 1: اجزاء تیار کریں

1. سور کا گوشت ٹینڈرلوین کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹیں ، چھری کے پچھلے حصے سے ہلکے سے تھپتھپائیں ، تھوڑا سا نمک اور انڈے کا مائع ڈالیں اور 10 منٹ کے لئے میرینیٹ کریں۔

2. انناس ، سبز مرچ ، اور کالی مرچ کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔

مرحلہ 2: میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت بھونیں

1. میرینیٹڈ گوشت کو اسٹارچ کے ساتھ یکساں طور پر کوٹ کریں۔

2. برتن میں مناسب مقدار میں تیل ڈالیں ، اسے 60 ٪ گرمی میں گرم کریں ، گوشت کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں ، ہٹائیں اور نالی کریں۔

تیسرا مرحلہ: چٹنی بنائیں

1. برتن میں تھوڑا سا تیل چھوڑیں ، ٹماٹر کا پیسٹ ، سفید چینی اور سفید سرکہ ڈالیں ، اور گاڑھا ہونے تک کم آنچ پر ابالیں۔

2. تلی ہوئی گوشت کیوب ، کٹی انناس ، سبز مرچ ، اور کالی مرچ ڈالیں ، اور جلدی اور یکساں طور پر ہلچل بھونیں۔

مرحلہ 4: سردی لگ رہی ہے

1. تلی ہوئی میٹھی اور کھٹا سور کا گوشت ایک پلیٹ میں ڈالیں اور 15 منٹ کے لئے ریفریجریٹ کریں۔

2. اسے باہر لے جانے کے بعد ، سطح پر آئس کیوب کی ایک پرت پھیلائیں اور کھانے سے پہلے اسے 5 منٹ تک بیٹھنے دیں۔

اشارے

1. گوشت کو بھوننے کے ل to تیل کا درجہ حرارت اتنا زیادہ نہیں ہونا چاہئے جب اسے باہر سے جلانے اور اندر سے کچا نہ ہونے سے بچ سکے۔

2. منجمد وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے ، بصورت دیگر یہ ذائقہ کو متاثر کرے گا۔

3. میٹھا اور کھٹا تناسب ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔

اس طرحٹھنڈا میٹھا اور کھٹا سور کا گوشتیہ نہ صرف روایتی میٹھے اور کھٹا سور کا گوشت کا ذائقہ برقرار رکھتا ہے ، بلکہ گرم موسم گرما میں اسے مزید تازگی بخشنے کے لئے برفیلی عناصر کو بھی شامل کرتا ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!