مزیدار کچے ساسیج بنانے کا طریقہ

مزیدار کچے ساسیج بنانے کا طریقہ

گھر سے پکی ہوئی نزاکت کی حیثیت سے ، خام ساسیج کو اس کے انوکھے ذائقہ اور لچکدار تیاری کے لئے پسند کیا جاتا ہے۔ حال ہی میں ، انٹرنیٹ پر خام چٹنیوں پر گرم گفتگو نے کھانا پکانے کے طریقوں ، صحت مند امتزاج اور علاقائی خصوصیات میں جدت پر توجہ مرکوز کی ہے۔ یہ مضمون آپ کو ساختی تجزیہ اور عملی ترکیبیں فراہم کرنے کے لئے پچھلے 10 دن کے گرم ڈیٹا کو یکجا کرے گا۔

1. انٹرنیٹ پر گرم ساسیج کے رجحانات (پچھلے 10 دن)

2. کلاسیکی کچے ساسیج کیسے بنائیں

1. بنیادی خام مال تناسب (فی 500 گرام سور کا گوشت)

2. تفصیلی پیداوار کے اقدامات

①زمینی گوشت پروسیسنگ: سور کا گوشت 2 گھنٹے اور بنا ہوا گوشت میں زمین کے لئے منجمد ہے۔ چربی اور دبلی پتلی گوشت پر الگ سے کارروائی کی جاتی ہے۔

②میرینٹ اور سیزن: تمام سیزننگ شامل کریں اور 10 منٹ تک گھڑی کی سمت ہلائیں جب تک کہ جلیٹن کے فارم نہ ہوں۔

③شراب بنانے کی تکنیک: شراب کو پکانے میں کاسنگ کو بھگو دیں ، پھر انہیں گوشت بھرنے سے بھریں جب تک کہ وہ اسی طرح سے بھر نہ ہوں۔

④سیکشنل چھدرن: ہر 15 سینٹی میٹر روئی کے دھاگے کے ساتھ باندھیں ، اور وینٹیلیشن کے لئے ٹوتھ پک کے ساتھ سوراخوں کو پوک کریں

⑤ہوا خشک: جب تک کہ جلد خشک نہ ہو اسے 3-5 دن تک ٹھنڈی اور ہوادار جگہ میں خشک ہونے دیں۔

3. تجویز کردہ جدید طریقوں (حال ہی میں مقبول)

4. کلیدی مہارتوں کا خلاصہ

1.گوشت کے انتخاب کے معیار: تازہ سور کا گوشت مناسب مقدار میں چربی رکھنے کی ضرورت ہے ، اور منجمد گوشت کو مکمل طور پر پگھلانے کی ضرورت ہے

2.کیسنگ کا علاج: نمک کو دور کرنے کے لئے نمکین کاسنگ کو 30 منٹ تک بہتے ہوئے پانی کے نیچے کللانے کی ضرورت ہے۔

3.پکانے کا توازن: ذائقہ کو بڑھانے کے لئے تجویز کردہ شوگر نمک کا تناسب 1.5: 1 ہے ، اور پانچ مسالہ دار پاؤڈر کو شامل کیا جاسکتا ہے۔

4.خشک کرنے والا کنٹرول: جب نمی> 70 ٪ ہو تو ، ایک پرستار سورج کی نمائش سے بچنے کے لئے مدد کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

5. کھانے کی تجاویز

fring جب کڑاہی کرتے ہو تو ، بنیادی درجہ حرارت کی جانچ کے لئے بانس کے اسکیور کا استعمال کریں اور اسے 75 ℃ تک پہنچنا چاہئے

7 7 دن سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹڈ ، 3 ماہ کے لئے منجمد

cra ترویج کو دور کرنے اور ذائقہ میں اضافہ کرنے کے لئے sauerkraut یا بیئر کے ساتھ جوڑی

ان طریقوں اور تکنیکوں پر عبور حاصل کریں ، اور آپ مزیدار کچے ساسیج بنانے کے راستے پر گامزن ہوں گے جو پیشہ ورانہ معیار کو حریف بنائیں۔ آپ کا اپنا ذائقہ تخلیق کرنے کے ل personal ذاتی ذائقہ کے مطابق اجزاء کے تناسب کو ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔